Pfeffermortadella (die beliebte Aufschnittwurst)
- Regionales Fleisch aus Bayern
- Hausgemacht im eigenen Betrieb
- Nach traditionellem Rezept
Zutaten: Schweinefleisch, Trinkwasser, Schweinespeck, Speisesalz, Pfeffer 2%, Zwiebeln, Gewürze (u.a. Senf, Sellerie), Kräuter, Lauch, Dextrose, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Citronensäure, Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Stabilisatoren: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Brennwert: | 1256,719 kJ |
Brennwert: | 300,363 kcal |
Fett: | 26,2 g |
-davon gesättigte Fettsäuren: | 11,231 g |
Kohlenhydrate: | 1,281 g |
-davon Zucker: | 1,241 g |
Eiweiß: | 10,086 g |
Salz: | 1,9 g |
Man schmeckt, wenn der Metzger seine Bauern kennt!
Unser Produktionsweg zeigt deutlich: Bei uns kommt alles aus einer Hand – von der Auswahl der besten Tiere auf den Weiden des bayrischen Oberlands, über kurze Wege in unser modernes Schlachthaus in Schongau, wo täglich frisch produziert wird. Wenn nötig bekommt hier jedes Produkt die Zeit, die es braucht, um zur Perfektion zu reifen. Uns liegt es besonders am Herzen, Ihnen jeden Morgen frische und beste Qualität anzubieten.
Man schmeckt, wenn der Metzger seine Bauern kennt!
Das Werkzeug für unser Handwerk ist modernste Technik, mit der wir traditionelle Rezepte und neue Kreationen so perfekt wie möglich veredeln. Doch bei aller Liebe zur Innovation bleiben für uns der Geschmack und das Wissen der Metzger-Meister die wichtigste Basis für die Qualität und Frische unserer hausgemachten Schmankerln.